vins de bourgogne

Les crus de Bourgogne expliqués

La Bourgogne est une tradition d’extraordinaires terroirs. Elle propose une centaine d’appellations mais il y a principalement 4 niveaux de dénominations à savoir les AOC régionales, les AOC village, les Premiers Crus et les AOC Grands Crus. Les vins de Bourgogne sont délicieux aussi bien dans leur jeunesse que dans leur vieillesse.

Les Grands Crus de Bourgogne sont inoubliables. Produits issus de vignobles de la Côte d’Or, ils ont un faible volume mais font parler de la région grâce à leur qualité.

Les Bourgognes Faiveley sont à part. Les vignobles situés à Nuits-Saint-Georges sur près de 120 ha sont exploités sur des parcelles d’exception (10 Grands Crus et 20 Premiers Crus). Les produits viticoles bourguignons ont des arômes particulièrement attractifs.

Toujours à propos de cette région morcelée, elle comprend de grandes parcelles de vigne à savoir, du nord au sud, l’Yonne, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, Chalon-sur-Saône et enfin Mâcon. Meursault et Puligny sont les principales communes viticoles qui produisent les meilleurs blancs de la région.

Les vignes beaujolaises sont cultivées sur 15 km mais les produits de ce terroir sont vraiment appréciables à tel point que chaque fois qu’une personne parle de la commune, tout le monde fait allusion aux bons vins qui donnent envie d’être partagés autour d’un repas au fromage par exemple.

Les différents vignobles de la région se distinguent par la spécificité de leur produit. La Bourgogne compte deux cépages essentiels notamment le pinot noir et le chardonnay. Le pinot noir est le principal constituant des vins rouges de la province puisqu’il constitue 70% des composants. Les produits des vignerons de la région ont un goût unique faisant d’eux parmi les meilleurs au monde.

Les maisons de vins de Champagne

Il est impossible de parler de vins de France sans évoquer les fameux produits de Champagne. La région dispose d’une diversité de crus et de cépages qui lui ont offert la notoriété et le prestige.

Les parcelles de vigne sont vastes et s’étendent sur les départements de la Marne, de l’Aisne, de l’Aube et quelques communes des départements de Haute-Marne et de Seine-et-Marne. Les meilleures productions que proposent les vignobles de Champagne sont les cuvées spéciales, les millésimés, les blancs de blanc, les Champagnes rosés, les Champagnes grands crus 100% et les Crémants. Ces produits sont les mieux vendus au monde.

Quelques grands noms des principales régions viticoles

Découvrez quelques grands vins produits dans les principales régions viticoles :

  • Les grands produits de Bourgogne : Clos Vougeot, Vosne-Romanée, Romanée-Conti Meursault, Pommard, Aloxe-Corton, Puligny, Montrachet, Volnay, Savigny-les-Beaune, Chambolle-Musigny, Nuits Saint Georges
  • Ceux de Bordeaux : Château Petrus, Château Margaux, Château Mouton Rothschild, Château Latour, Château Haut-Brion, Château Yquem, Château Lafite Rothschild
  • Ceux de Loire : Quarts de Chaume, Sancerre, Saumur-Champigny, Savennière
  • Les grands vins des Côtes du Rhône : Château Neuf du Pape, Crozes-Hermitage, Gigondas, Côte Rôtie, Saint Joseph
  • Ceux de Beaujolais : Saint Amour, Juliénas, Morgon